Brotsuppe mit wurstbruehe (brutsopp met worsc

Yield: 4 Servings

Measure Ingredient
2 tablespoons Fett
250 grams Brot; altes
1 \N Zwiebel
1½ litre Wutstbruehe
1 pinch Kuemmel
\N \N Salz Toni Mathes Lombemous un Schlawwerjux Gepostet v. Peter Kuemmel 03.12.1994

QUELLE

Das Fett in einem Topf zerlassen, das Brot in Stuecke schneiden und zugeben. Die Zwiebel wuerfeln, alles anroesten, dann mit der Bruehe auffuellen. Den Kuemmel zugeben und mit Salz abschmecken. Die Suppe kochen, bis das Brot weich ist, dann durchpassieren und noch einmal aufkochen.

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