Brotsuppe mit wurstbruehe (brutsopp met worsc
4 Servings
Ingredients
| Quantity | Ingredient | |
|---|---|---|
| 2 | tablespoons | Fett |
| 250 | grams | Brot; altes |
| 1 | Zwiebel | |
| 1½ | litre | Wutstbruehe |
| 1 | pinch | Kuemmel |
| Salz Toni Mathes Lombemous un Schlawwerjux Gepostet v. Peter Kuemmel 03.12.1994 | ||
Directions
QUELLE
Das Fett in einem Topf zerlassen, das Brot in Stuecke schneiden und zugeben. Die Zwiebel wuerfeln, alles anroesten, dann mit der Bruehe auffuellen. Den Kuemmel zugeben und mit Salz abschmecken. Die Suppe kochen, bis das Brot weich ist, dann durchpassieren und noch einmal aufkochen.