Yield: 2 Servings
| Measure | Ingredient |
|---|---|
| \N \N | POTAGE AUX POIREAUX |
| 4 \N | Poireaux coup=82s en rondelles tr=8As minces |
| 1 \N | Tasse de pommes de terre coup=82es en d=82s |
| 1 \N | Tasse de c=82leri coup=82 en d=82s |
| 3 \N | =85 4 tasses de lait |
| 4 cups | =85 table de beurre |
| \N \N | Sel et poivre |
Faire cuire les l=82gumes dans l'eau sal=82e. Laissez mijoter 1 heure.
Passer au tamis (blender) r=82servant l'eau de cuisson; il y en a tr=8As peu. Ajouter le lait, laisser mijoter. On peut lier avec 1 c. =85 table de farine et 1 c. =85 table de beurre. Assaisonner et servir avec des cro=96tons.
Posted to MM-Recipes Digest V4 #253 by "ghislaine dumont " <ghislaine.dumont@...> on Sep 22, 1997